小麦粉タンパク質の酵素分解と生理活性を有するペプチドの探索

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Permalink : http://id.nii.ac.jp/1562/00000192/

アイテムタイプ	[ELS]紀要論文 / Departmental Bulletin Paper
言語	日本語
雑誌書誌ID	AN00051847
論文名よみ	コムギコタンパクシツノコウソブンカイトセイリカッセイオユウスルペプチドノタンサク
著者	前田良輔 / マエダリョウスケ清水雄一 / シミズユウイチ畑中千秋 / ハタナカチアキ
雑誌名	北九州工業高等専門学校研究報告
巻	43
ページ	87 - 91
発行年	2010-01-01
URL	http://library.kct.ac.jp/content/files/ResRep43/p87Maeda.pdf
表示順	20
アクセション番号	KJ00006230738
ISSN	02855283

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